Co jest zdrowsze: warzywa czy owoce?

wpis w: Zdrowie, Zielona planeta | 0

Które warzywa zawierają najwięcej cennych dla zdrowia składników? Czy więcej jest ich w warzywach, czy w owocach? Które są najzdrowsze? Jak je porównać? Zaskakującą odpowiedź na te pytania znaleźli naukowcy z William Paterson University. Zgadnij, jaki naturalny produkt spożywczy znalazł się na pierwszy miejscu?

 

Warzywa i owoce naukowcy oceniali pod względem ilości najważniejszych i najcenniejszych substancji odżywczych. Wśród nich były przede wszystkim: błonnik, potas, białko, wapń, kwas foliowy, witamina D, witamina A, witamina B12.

W sumie analizowano 17 składników. Warzywa i owoce sprawdzano pod kątem łącznej ilości tych składników, a nie przewagi jednego z nich.

 

Bezapelacyjnym zwycięzcą okazała się rukiew wodna (zwana również rzeżuchą wodną). Na dalszych miejscach znalazły się: kapusta pekińska, boćwina i szpinak. Owoce znalazły się daleko w tyle za warzywami.

Nie musisz być lekarzem, czy dietetykiem. Nie musisz wydawać w aptece dużych pieniędzy na chemicznie spreparowane witaminy, czy suplementy. Rukiew wodna jest tania, a można ją hodować samemu.

 

 

Oto ranking najzdrowszych warzyw i owoców:

 

warzywo/owoc rankig
rukiew wodna 100,00
kapusta pekińska 91,99
boćwina 88,27
szpinak 86,43
sałata 70,73
pietruszka 65,59
sałata rzymska 63,48
cykoria 60,44
szczypiorek 54,80
czerwona papryka 41,26
rukola 37,65
brokuły 34,89
dynia 33,82
brukselka 32,23
kalafior 25,13
kapusta 24,51
marchew 22,60
pomidor 20,37
cytryna 18,72
sałata lodowa 18,28
truskawki 17,59
grapefriut biały 10,47

 

 

Autor badania. Prof.Jennifer Di Noia, z William Paterson University tak podsumował ten ranking:

 

Wynik badania przedstawia stosunek składników odżywczych zawartych w warzywach i owocach do kalorii. Jest to pierwsze badanie tego typu. Ten ranking zachęca do spożywania naturalnych produktów, które są doskonałym źródłem składników odżywczych.

 

Źródło:

cdc.gov/pcd/

altermedium.pl

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *